Κι αν δεν ξέρεις να μαγειρεύεις...εγώ θα σε κάνω μαγείρισσα! Κι αυτό είναι υπόσχεση!!! Έλα να μαγειρέψουμε βήμα-βήμα τις αγαπημένες μου συνταγές!!! Καλώς ήρθες στην κουζίνα μου!
Σε μία λεκάνη χτύπα με το σύρμα τα αυγά. Πρόσθεσε το ελαιόλαδο, το γάλα και ανακάτεψε καλά. Ρίξε το στραγγιστό γιαούρτι και ανακάτεψε. Σειρά έχει η τριμμένη γραβιέρα και η θρυμματισμένη φέτα. Ανακάτεψε καλά το μείγμα με μία σπάτουλα. Ρίξε το αλάτι, το πιπέρι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακάτεψε καλά. Κόψε το ρολό τα φύλλα κρούστας στη μέση. Πάρε ένα φύλλο, κόψτο στη μέση και σταλάκωσέ το σαν ένα φύλλο χαρτί...Πέταξέ το στο μείγμα. Κάνε την ίδια διαδικασία για όλα τα φύλλα. Ανακάτεψε καλά, να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός και τα υλικά να πάνε παντού. Άδειασε το μείγμα σε ένα πυρέξ που έχεις λαδώσει. Στρώσε το μείγμα ομοιόμορφα. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα στους 180οC για μισή ώρα! Καλή επιτυχία!
Την Πέμπτη 10 Ιουνίου του 2021, ο Λάζαρος έκλεισε τα 5 του χρόνια!
Την Κυριακή 13 Ιουνίου, του κάναμε ένα μικρό πάρτι με λίγους καλεσμένους, λόγω των περίεργων συνθηκών που βιώνουμε με την πανδημία τον τελευταίο ένα χρόνο, τηρώντας όσο το δυνατόν γίνονταν, τα μέτρα ασφαλείας.
Εύχομαι του χρόνου να είναι διαφορετικά τα πράγματα και να γιορτάσουμε τα γενέθλιά του με όλους όσους θέλει και αγαπά και χωρίς περιορισμούς!
Θέλω να μοιραστώ μαζί σου, όλα όσα ετοίμασα με τεράστια αγάπη και ενθουσιασμό, για το πιο σημαντικό πρόσωπο της ζωής μου!
Μακάρι να σου δώσω όμορφες και έξυπνες ιδέες για να στήσεις κι εσύ το δικό σας πάρτι!!!
Φύγαμε!
Το σώμα μου φέτος μου έβαλε "φρένο". Ταλαιπωρούμαι με τη μέση μου από τον Φεβρουάριο και κάνω μεγάλο αγώνα για να γλιτώσω το χειρουργείο. Έχω κάνει πάρα πολλές υποχωρήσεις, έχω αλλάξει πολλά πράγματα στον τρόπο ζωής μου για να γίνω καλά, αλλά το πάρτι του γιου μου, δεν υπήρχε περίπτωση να μη το φτιάξω όπως το είχα στο μυαλό μου! Έριξα τους τόνους, δε μαγείρεψα πολλές συνταγές και το προσάρμοσα λίγο διαφορετικά σε σχέση με αυτό που είχα αρχικά σχεδιάσει! Μέχρι εκεί! Το αποτέλεσμα με ικανοποίησε πλήρως κι ας έθεσα τον πήχη λίγο χαμηλότερα από άλλες χρονιές! Ο κόπος άξιζε πραγματικά και απάλυνε κάθε πόνο! Θα το ξανάκανα χίλιες φορές!