Τετάρτη 30 Μαρτίου 2022

Λόλα η Φρατζόλα! (Βίντεο)

Καλώς ήρθες στην κουζίνα μου!

Πάμε να φτιάξουμε παρέα ένα πεντανόστιμο ψωμάκι!

Εύκολα, γρήγορα και απλά!!!

Να σου συστήσω τη Λόλα τη Φρατζόλα, που θα γίνει η καλύτερη φίλη σου! 

Δες το βίντεο με τη συνταγή βήμα-βήμα, εδώ:



Υλικά: 
-1,5 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
-2 φακελάκια ξερή μαγιά 
-1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 
-2 κουταλάκια του γλυκού κοφτά ζάχαρη 
-3/4 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 
-4 φλιτζάνια του τσαγιού χλιαρό νερό 
*Λίγο σουσάμι για το πασπάλισμα! 

Πέμπτη 10 Μαρτίου 2022

Παραδοσιακή Μπλατσαριά (Ηπείρου) με χορταρικά και τυρί! (συνταγή της Δεβόρας) Βίντεο

Καλημέρα!

Καλώς ήρθες στην κουζίνα μου!

Πάμε να φτιάξουμε παρέα μία εύκολη και γρήγορη πιτούλα!

Μία παραδοσιακή Μπλατσαριά Ηπείρου ή Πλαστό Θεσσαλίας με διάφορα χορταρικά και φέτα!

Τη συνταγή την πήρα από την Δεβόρα, τη μαμά του Κωνσταντίνου, συμμαθητή του Λάζαρου!

Μαμά 4 αγοριών, εργαζόμενη φουλ τάιμ και εξπέρ στην κουζίνα!

Δεβόρα μου σε ευχαριστώ πολύ!

Δες το βίντεο με τη συνταγή βήμα-βήμα, εδώ:


Υλικά για τον χυλό: 
-500γρ. καλαμποκίσιο αλεύρι 
-200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-1 αυγό 
-1 κουπάκι στραγγιστό γιαούρτι 
-1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
 -αλάτι 
-νερό όσο πάρει 

Τρίτη 25 Ιανουαρίου 2022

Ροξάκια (Βίντεο)

Μια γλυκιά καλημέρα!

Έλα στην κουζίνα μου να φτιάξουμε παρέα, λατρεμένη συνταγή για ροξάκια!

Δες το βίντεο, εδώ:


Υλικά για τη ζύμη: 
-1 1/2 φλιτζάνι γάλα 
-1 1/2 φλιτζάνι σπορέλαιο 
-1 1/2 φλιτζάνι σπορέλαιο 
-3 αυγά
-1 σακουλάκι μπέικιν πάουντερ 
-2 φακελάκια ξηρή μαγιά 
-2 βανίλιες 
-1 κιλό περίπου αλεύρι 
-Κακάο (όσο “σηκώσει” η ζύμη) 

Δευτέρα 10 Ιανουαρίου 2022

Η νηστίσιμη σοκολατόπιτα της Ρούλας! (Βίντεο)

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!

Μία εβδομάδα γλυκιά και σοκολατένια!

Σήμερα θα μπω στην κουζίνα μου και θα σου δείξω βήμα-βήμα μία πολύ αγαπημένη συνταγή!

Η νηστισιμη σοκολατόπιτα της Ρούλας δεν παίζεται!

Θα την λατρέψεις! Ένα βίντεο σο-κόλαση:


Υλικά:

-2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό

-2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη

-1/2 φλιτζάνι του τσαγιού καλαμποκέλαιο ή σπορέλαιο

-2 κουταλιές της σούπας ξύδι

-2 βανίλιες

-3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

-1 φλιτζάνι του τσαγιού κακάο

-1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

-Χυμό από ένα πορτοκάλι

-1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

Για το γλάσο:

-2 κουβερτούρες των 125γρ. 

-½ φλιτζάνι του τσαγιού καλαμποκέλαιο 

-1 βανίλια

Πέμπτη 6 Ιανουαρίου 2022

Η Κηπουρού Σαλάτα της μαμάς!

Καλή χρονία!

Υγεία, αγάπη, χαρά και πολλά μαγειρέματα σας εύχομαι!!!

Το πρώτο βιντεάκι της χρονιάς είναι γεγονός!

Θα ξεκινήσω με κάτι απλό και γρήγορο!

Βήμα-βήμα η συνταγή για Κηπουρού Σαλάτα, στο βίντεο που ακολουθεί:



Υλικά:

-1 μαύρο ρεπάνι τριμμένο στον ρεντέ

-1 άσπρο ρεπάνι τριμμένο στον ρεντέ

-2 καρότα τριμμένα στον ρεντέ

-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα

Παρασκευή 10 Δεκεμβρίου 2021

Μπισκότα Μαρμελάδας με 3 υλικά!

Καλησπέρα!

Με γιορτινή διάθεση σήμερα θα φτιάξουμε μπισκότα με 3 μόνο υλικά!

Εύκολα, γρήγορα και απλά!

Βήμα-βήμα η συνταγή, στο βιντεάκι που ακολουθεί!


Υλικά για 45 με 50τμχ.:
-1 φλιτζάνι του τσαγιού βιτάμ (σε θερμοκρασία δωματίου) 
-1,5 φλιτζάνι του τσαγιού μαρμελάδα 
- 4 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 

Δευτέρα 29 Νοεμβρίου 2021

Μαρμελάδα Κυδώνι!

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!!

Γλυκά θα ξεκινήσει η μέρα μας με Μαρμελάδα Κυδώνι!

Ο γείτονάς μου ο κύριος Γιακουμής, μου έφερε υπέροχα κυδώνια από τον κήπο του και δεν έχασα ευκαιρία! Τα αξιοποίησα με τον καλύτερο τρόπο!

Έλα να σου δείξω τη συνταγή!




Υλικά: (Για 2 βάζα των 600 ml) 
-1 κιλό κυδώνια, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια (κρατάμε τα κουκούτσια γιατί θα τα χρειαστούμε) 
-1 κιλό ζάχαρη 
-χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι (80-90 ml) 
-1 βανίλια