Κέικ Μωσαϊκό! (Βίντεο)

Μια γλυκιά καλημέρα με ένα ιδιαίτερο κέικ, για να συνοδεύσει το πρωϊνό μας καφεδάκι και όχι μόνο!!!

Κέικ Μωσαϊκό!

Η συνταγή βήμα-βήμα, εδώ:

Υλικά: 

-200γρ. βούτυρο 

-1 κούπα ζάχαρη (Εγώ έβαλα 1,5) 

-4 αυγά 

-3 κουταλιές της σούπας κακάο 

-3 βανίλιες (Εγώ έβαλα 1) 

-500γρ. φαρινάπ 

-250ml. φρέσκο γάλα 

-1 πακέτο πτι μπερ 

Εκτέλεση: Στον κάδο του μίξερ βάλε του βούτυρο με τη ζάχαρη και άστα να χτυπηθούν καλά και να αφρατέψουν. 

Ρίξε τα αυγά και συνέχισε το χτύπημα με το μίξερ. 

Πρόσθεσε το κακάο, τις βανίλιες και λίγο-λίγο το αλεύρι. 

Ρίξε το γάλα και το υπόλοιπο αλεύρι και άστα να χτυπηθούν καλά!

Βγάλε τον κάδο από το μίξερ. 

Σπάσε με τα χέρια σου ακανόνιστα τα μπισκότα σε ένα μπολ. 

Ρίξε τα σπασμένα μπισκότα μέσα στο μείγμα και ανακάτεψε καλά! 

Βουτύρωσε καλά τη φόρμα του κέικ και άδειασε το μείγμα ομοιόμορφα. 

Μπήξε ένα μαχαίρι στο κέντρο και κάνε τρεις κύκλους περιμετρικά ώστε να φουσκώσει ομοιόμορφα! 

Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170οC, στον αέρα για μία ώρα περίπου. 

Έτοιμο για ξεφορμάρισμα! 

Άστο να κρυώσει ελαφρώς και κόψτο σε κομμάτια! 

Καλή επιτυχία! 

Τη συνταγή μπορείς να την βρεις βήμα-βήμα, αναλυτικά με φωτογραφίες και στο μπλογκ μου, εδώ:
https://www.thasekanomagirisa.gr/2018/09/blog-post_10.html